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西蘭苔簡介及栽培技術

2020-02-19 回復數:0 點擊數:344

西蘭苔簡介及栽培技術:早熟西蘭苔,播種后60天左右可收獲,收獲花莖為主。主花莖收獲后側芽可不斷分化形成側芽莖,多次采收。纖維極少,口感脆嫩,味道甜美,是替代普通芥蘭的上佳菜肴。

栽培要點: 青青精品视频国产氣溫穩定在10℃以上時定植。可以提前育苗。每畝種植2000株左右,畝產量可達1000公斤以上。


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詳細介紹: 

      西蘭苔是由西蘭花與芥藍雜交選育而成的一種新型蔬菜,又稱小小西蘭花、青花筍、蘆筍青花菜。它集合了西蘭花與芥蘭兩者的優點,同時又去掉了西蘭花和芥藍的缺點。它比西蘭花甜脆可口,比芥藍香甜,卻沒有芥藍常有的澀青味道;其外觀之美、風味之佳遠遠在西蘭花和芥藍之上。西蘭苔青翠秀美,營養豐富,肉質脆嫩,風味香甜,既有吸引眼球的美麗外表,又有引人入勝的清甜美味,難怪它在臺灣有“黃金青花筍”之美稱。

      西蘭苔維生素總含量是甘藍的2倍,西紅柿的4倍;其中維生素A含量是花椰菜的100倍,維生素C是西蘭花的1.5-2倍,甘藍的3.5倍,生菜的10倍以上,且富含花青素成份和抗癌物質,其中抗癌物質比西蘭花高出幾倍。西蘭苔性溫,有健胃助消化之效,是一種美味與健康完美結合的功能型綠色蔬菜。有報道說,在臺灣,西蘭苔比西蘭花、芥藍的價格高出5倍;而在美國超市,西蘭苔的售價比普通西蘭花高7-10倍,每500克售價高達10美元。怪不得現在有的出口蔬菜基地正在大面積種植西蘭苔,以供應國外市場。現國內超市也有少量西蘭苔上架,售價大約10至16元1公斤,也比普通西蘭花和芥藍高幾倍。

      西蘭苔烹調方法既簡易又多樣。常見的菜式有白灼冰涼西蘭苔、色拉西蘭苔、涼拌西蘭苔、酥炸蝦球西蘭苔、枸杞皮蛋西蘭苔、蠔油干貝西蘭苔等,其中白灼冰涼西蘭苔已成為廣州一些最先使用西蘭苔的酒家的招牌菜。西蘭苔大量上市時適逢元旦、春節,或者,它還會成為節日里的一道美味佳肴。

青青精品视频国产      西蘭苔是由西蘭花與芥蘭雜交選育而成的一種新型蔬菜,又稱小小西蘭花、青花筍、蘆筍青花菜,主要以肥嫩的花苔供食用,花苔色綠翠美,肉質脆嫩,風味香甜,富含維生素ABCE、蛋白質、花青素、礦物質等多種營養成份。此外,西蘭苔還有健胃助消化、抗癌的藥用價值,是一種美味與保健完美結合的高品質、高檔次的功能型綠色蔬菜。我們于2007年起從美國引進西蘭苔試種,經連續二年的種植觀察,西蘭苔具有適應性強、采收期長、高產穩產優質、抗逆性強、栽培較易等優點,產品深受歡迎,有很好的推廣發展前景。


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現將其栽培技術介紹如下:

一、品種選擇

青青精品视频国产選擇抗逆性強、質優、適應性強的西蘭苔良種。

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二、適時播種

青青精品视频国产1 播種時期:播種期對西蘭苔產量和品質均影響很大,在珠海地區,適播期一般為7月中旬~11月,7、8月氣溫較高,可采用遮陽網進行遮陰降溫。

2 播種方式:西蘭苔種子較貴,為了提前采收和齊苗高產,宜采取穴盤或營養杯點播育苗。


叁、培育壯苗

1 苗床的選擇:選擇地勢較高、排灌方便、土壤通透性和持水性好、上茬未種甘藍類蔬菜、地下害蟲少的地方。苗床應起畦,畦面高20~25cm,畦寬一般為1.5~1.8m,要求畦面平整。

2 營養土的配備:營養土配制比例一般為:泥土約70%、有機肥25%~28%、過磷酸鈣2%~3%。泥土最好選用魚塘泥、水田泥。有機肥可選用充分腐熟的腐殖質、廄肥等。

3 營養土的消毒:充分混勻營養土后,用37%福爾馬林100倍液噴灑于營養土,用塑料薄膜蓋嚴壓實,密閉3~5d,以充分殺菌。播種前15d左右揭開塑料薄膜,翻動泥土,讓藥氣散開后將營養土過篩,即可在穴盤或營養杯中裝入九成滿的營養土,整齊擺放在苗床。

青青精品视频国产4 播種:西蘭苔種子從播種到發芽時間短,一般不用浸種催芽,可進行干種播種。播種前將穴盤或營養杯內的營養土澆透水。播種時,每穴(杯)放一粒種子,然后蓋約0.5cm厚的松軟細土,蓋住種子即可。如果蓋土太厚,種子難以出土,易形成高腳弱苗或爛種;如果蓋土太薄,種子胚根外露,易倒伏或失水死亡。為保持濕潤和避免淋水時沖刷種子,覆土后應加蓋紗網,再淋足水。

5 苗期管理:一般播種后3~5d可陸續出芽,待30%左右種子胚芽露出土面時,應揭掉紗網。苗期注意澆水保持土壤濕潤。一般播種后15d左右,幼苗長到2~3片真葉時,應澆1次稀薄的人糞尿水,定植前7d再澆1次。苗期肥水管理應根據苗的生長情況來調控,如果苗弱,生長慢, 需加強淋水、施肥;如果苗生長過快、徒長,則需減少淋少、施肥和加強通風透光。為預防病蟲害的發生,一般苗期應噴藥1~2次,時間可安排在2~3片真葉時和定植前2~3天。


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青青精品视频国产四、土壤選擇

青青精品视频国产西蘭苔對土壤適應性強,但以富含有機質、土層深厚、保肥保水力強、排水良好、中性或微酸性的土壤為宜。連作易產生病蟲害,最好選擇3a以上未種植過甘藍類作物或前作是水稻、水生蔬菜的田地。


五、整地與施基肥

青青精品视频国产前作收獲后,及時深翻、灑白土壤,以利于增加土壤的通透性和減少病蟲害。定植前7~10d再翻耕、整地、耙平、起畦,畦面高20~30cm。畦寬(包溝):雙行種植1.2~1.5m,叁行種植1.7~1.8m。在畦的種植行間開深溝施基肥,一般每667m2施腐熟的豬屎、雞屎或牛屎1000,1500kg,過磷酸鈣30kg,硼砂1.5kg。


六、定植

1 適齡定植:適宜定植的幼苗苗齡約25~30d,具4~6片真葉。為提高定植成活率和提早緩苗,定植前7d開始煉苗,即每天減少或去掉保護設施,讓苗圃與露地的氣候條件相近,并在定植前半天淋透“送嫁水”。

青青精品视频国产2 定植密度:每667m2定植2500~3000株,株距40~45cm,行距50cm。選擇晴天午后或傍晚定植,定植后淋足定根水。炎熱天定植后要拉遮陽網防曬降溫,以利早日恢復生長。


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青青精品视频国产七、田間管理

1 肥水管理:定植后7d左右,為促進植株生長,薄施1次人糞尿水。一般全期需追肥4次:第1次,植株開始迅速生長時(定植后約15d),在株間開穴施入尿素,每667m2約15kg;第2次,在植株封壟前(定植后約30-35d),結合中耕除草,在行距間開淺溝施入后培土,每667m2施復合肥20,25kg;第3次,在一級側苔始收期(定植后45,50d),在株間開穴施入,每667m2施磷復合肥20kg。第4次,在二級側苔采收期間施入,每667m2施復合肥約15kg;復合肥N、P、K比例為15:15:15。 水分管理要求淋水充足,以保持土壤濕潤為宜,炎熱天,選擇早晚淋水,寒冷天,選擇晴天中午淋水。

2 病蟲防治:應貫徹“預防為主,綜合防治”的植保方針,以農業防治、物理防治為主,化學防治為輔。主要病蟲害的藥劑防治:小菜蛾,可用5%銳勁特3000倍液、或1%殺蟲素3000倍液,在卵孵化高峰期至2齡幼蟲期交替噴灑防治;黑腐病、軟腐病,發病初期可用農用鏈霉素200mg/l、或77%可殺得可濕性粉劑500,800倍液等交替噴灑防治。


八、選留側芽,適時采收

青青精品视频国产主莖現蕾時及時打頂,以促進側苔早日形成,合理選留側芽,一般每個側枝應選留2~4個芽,及時摘除老葉、黃葉、病葉。適時采收,一般當側苔長至15~25cm時,在第2~4片葉的上方收割,注意刀口斜切,預防積水引起腐爛,最好選擇晴天或陰天的清晨或傍晚采收,一般每667m2產量可達1500~2200kg。采收后放在避光蔭涼的地方和盡快上市。在遇酸雨或大霧天時,應及時灑水,沖走霧水及酸雨,以減少刀口處的腐爛。


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